Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
J'ai accompagné mon cabri massalé pommes de terre avec du riz nature à la créole et des gros pois du cap. J'ai servi aussi, à part, un peu de piment la pâte et une salade verte assaisonnée.
Je vous ai proposé aujourd'hui la recette du cabri massalé pommes de terre comme à l'ile de la Réunion (974). Ce délicieux plat traditionnel créole d'origine indienne est facile à cuisiner et très parfumé. Le massalé de cabri pommes de terre se déguste traditionnellement avec les mains avec du riz et des gros pois dans une feuille de bananier.
À la Réunion, on parle de cabri, mais il s'agit en fait de chèvre ou de bouc. En métropole, vous utiliserez du chevreau que l'on trouve facilement. La pâte de tamarin et les feuilles de curry (caloupilé) s'achète en épicerie asiatique ou sur le net. La version originale du cabri massalé malbar est sans pommes de terre, mais c'est une variante plaisante aussi.
Massalé d'agneau réunionnais, recette traditionnelle - Recettes de Papounet
Massalé d'agneau Réunion: origine de la recette Le massalé d'agneau réunionnais est une recette d'origine indienne très populaire à la réunion. Les "malbars" de l'ile l'ont popularisé et to...
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Poulet massalé aux pommes de terre (974) - Recettes de Papounet
Je vous propose aujourd'hui la recette du poulet massalé aux pommes de terre comme on le cuisine à la Réunion (974). On part sur une base de cari de poulet au massalé auquel on ajoute des pomme...
https://recettes-papounet.com/2022/01/poulet-massale-aux-pommes-de-terre-974.html
Vous avez recherché la recette du cabri massalé malbar avec des pommes de terre. J'espère que ma recette du jour aura répondu à vos attentes. Je vous invite à tester cette bonne recette de cuisine réunionnaise, car c'est vraiment un délicieux plat qui plait à tous. À la Réunion, on met du piment, mais vous pouvez vous en passez, le mélange d'épices massalé sera suffisant et riche en gout. Pour informations, comme tous les plats mijotés, le cabri massalé pommes de terre est nettement meilleur le lendemain.
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