750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Riz à la tomate et parmesan

Je vous propose aujourd'hui la recette du riz sauce tomate et parmesan. Cette recette familiale est délicieuse et facile à préparer. On parle aussi de risotto sauce tomate parmesan pour cette recette. On associe du riz avec une bonne sauce tomate et du fromage parmesan tout simplement. On peut déguster le riz sauce tomate et parmesan telle quel ou l'associer à une viande ou une volaille.

Riz à la tomate et au fromage parmesan
Présentation du riz à la tomate et parmesan.

Ingrédients du riz à la tomate et parmesan :

  • 250 g de riz.
  • 1 gros oignon.
  • 100 g de coulis de tomate.
  • 1 cs de concentré de tomate.
  • 2 gousses d'ail.
  • 80 g de fromage parmesan.
  • 1 bouillon cube de volailles ou de légumes.
  • Persil pour la présentation
  • Huile d'olive-Sel-Poivre.

Préparation du risotto sauce tomate au parmesan :

  1. Préparer un bouillon de volaille avec 50 cl d'eau.
  2. Dans une grande poêle, faire revenir les oignons émincés avec un filet d'huile d'olive.
  3. Ajoutez ensuite les gousses d'ail écrasés et poursuivre la cuisson trois minutes.
  4. Ajoutez le riz et le faire nacrer.
  5. Ajoutez le bouillon de volaille en plusieurs fois jusqu'à ce que le riz est tout absorbé.
  6. Salez et poivrez.
  7. Ajoutez le coulis de tomates et le concentré, mélangez délicatement et poursuivre la cuisson à feu doux cinq minutes. 
  8. Incorporez le parmesan râpé en mélangeant le riz à la tomate.
  9. Parsemez un peu de persil ciselé.
  10. Servez le riz sauce tomate et parmesan bien chaud.
Cuisson du riz façon risotto
Cuisson du riz avec le bouillon de volaille.
Riz à la tomate et au parmesan
Assiette de riz sauce tomate et parmesan

Autres recettes avec du riz :

Autres recettes de riz.

Recette du riz sauce tomate et parmesan ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment cuisiner un bon riz basmati à la sauce tomate et au parmesan pour venir visiter mon article du jour. J'espère que ma recette familiale vous sera utile pour concocter ce délicieux risotto. Pour information, vous pouvez ajouter éventuellement un peu de viande hachée pour un plat plus complet.

Gros plan sur le riz sauce tomate et fromage parmesan.
Vue rapprochée sur le risotto sauce tomate et parmesan.

 

Cuisine francaise de terroir
Recette de cuisine francaise.

 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article