Je vous propose ce jour la recette de la salade coleslaw au chou blanc et carottes râpés. Cette salade d'origine américaine est un délice et tout à fait approprié aux températures printanières du moment. Du chou blanc râpé associé à des carottes et une sauce spéciale coleslaw qui lui apportera son gout particulier.

À New-York il utilise une sauce blanche pour le coleslaw de carottes et chou blanc que l'on ne trouve pas facilement en France, on la remplace par une sauce maison au yaourt qui sera tout aussi savoureuse. Il faudra préparer votre salade coleslaw de chou blanc et carottes la veille pour le lendemain idéalement, elle sera nettement meilleure après avoir macéré au réfrigérateur.

Ingrédients de la salade coleslaw :

• 200 de carottes râpés.
• 200 g de chou blanc émincé.
• 1 bol de mayonnaise (100 g).
• 1 yaourt grec nature.
• 3 cs de vinaigre.
• 1 cs de sucre.
• Sel-Poivre.

Préparation de la salade coleslaw au chou blanc et carottes :

1. Râpez les carottes après les avoir lavés et épluchés.
2. Lavez et coupez au couteau le chou blanc ou au robot de cuisine.
3. Préparez une mayonnaise maison à la moutarde (recette détaillée plus bas).
4. Ajoutez à la mayonnaise le vinaigre, le yaourt, le sucre, le sel et le poivre et mélangez.
5. Versez la sauce sur les carottes et le chou blanc et mélangez.
6. Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure voir plus si vous pouvez pour que la sauce du Coleslaw s'imprègne bien aux légumes.
7. Servez bien frais.

Astuce du Chef : Cette recette de salade coleslaw à l'américaine se prépare idéalement la veille pour le lendemain.
 

Accompagnements de la salade coleslaw :

Je déguste ma salade coleslaw à l'américaine avec du bon pain frais et parfois des petits croutons maison.

Autres recettes de salades composées qui peuvent vous plaire :

Recette de la salade Coleslaw américaine ;  vos requêtes :

Vous avez recherché la recette de la délicieuse salade coleslaw au chou blanc et carotte râpés comme aux États-Unis pour venir visiter mon article. Ma recette de coleslaw du jour est légèrement revisitée, car il est difficile de trouver la sauce blanche comme aux USA, je l'ai donc remplacé par du yaourt à la grecque associé à de la mayonnaise maison et divers aromates pour un résultat tout aussi savoureux.

Je vous conseille de tester cette recette de salade Coleslaw qui est un délice. Si vous avez des secrets de préparation ou des suggestions concernant cette délicieuse salade coleslaw de carottes et chou blanc râpé associé à une sauce mayonnaise/yaourt, laissez-moi un commentaire en bas de page pour que je puisse améliorer la recette.