Ingrédients des carottes à la crème :

• 5 carottes.
• 3 cs de crème fraiche.
• 1 cc de sucre.
• 20 g de beurre.
• 20 cl de bouillon de volaille avec la moitié d'un bouillon cube.
• Persil haché à volonté.
• Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. Faire fondre le beurre dans une poêle et ajoutez le sucre.
2. Déposez les carottes découpés en rondelles et les faire sauter trois minutes.
3. Versez le bouillon de volaille et faire réduire à feu doux. Les carottes doivent être bien cuites.
4. Ajoutez le sel, le poivre et le persil haché et mélangez.
5. Incorporez la crème fraiche, mélangez délicatement et poursuivre la cuisson trois minutes.
6. Servez chaud avec l'accompagnement de votre choix.

Accompagnement des carottes à la crème :

On peut déguster les carottes à la crème en entrée, mais on peut aussi s'en servir comme accompagnement d'une viande blanche de préférence comme une côte de veau ou un filet de volaille grillé. Les carottes à la crème s’associent très bien aussi avec du poisson. Me concernant, je les ai dégustés telle quelle avec une salade verte assaisonnée à part.

À propos de la recette :

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette des carottes à la crème. Cette recette facile sera un bon accompagnement d'une viande grillé ou d'une volaille. Les carottes à la crème nécessitent peu d'ingrédients, des carottes, de la crème fraiche, un peu de sucre, du beurre, du persil et un bouillon de volaille. Je les ai cuites à la poêle, mais on peut aussi utiliser une cocotte. De manière usuelle, on parle aussi de carottes vichy à la crème. Si on désire un plat plus exotique, on peut ajouter du curry ou du cumin par exemple.

Autres recettes de carottes qui peuvent vous plaire :

Recette des carottes vichy à la crème ; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette des carottes à la crème facile. J’espère que mon article du jour répondra à vos attentes. Ce délicieux plat est aussi connu sous le nom de carottes vichy à la crème. Vous pouvez le déguster tel quel ou vous en servir comme accompagnement d'une côte de porc ou de veau par exemple. Pour ceux qui aiment les saveurs indiennes, on peut ajouter du curry ou du cumin aux carottes à la crème pour un gout plus exotique.