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Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Far breton de ma grand-mère aux pruneaux

Far breton de ma grand-mère aux pruneaux.
Far breton de ma grand-mère.

Ingrédients du Far breton aux pruneaux de ma grand-mère :

  • 150 g Farine.
  • 1/2 l de Lait écrémé.
  • 250 g Pruneaux.
  • 1 cs de farine (pour les pruneaux).
  • 100 g Sucre.
  • 1 sachet de sucre vanillé (Facultatif).
  • 4 œufs.
  • 25 g Beurre fondu.
  • 1 pincée de sel.
 Cuisson du Far breton aux pruneaux à l'ancienne.
Cuisson du Far breton aux pruneaux à l'ancienne.

Préparation du Far breton de ma grand-mère :

  1. On commence par faire macérer les pruneaux dans un peu d'eau tiède avec éventuellement un peu de rhum pour ceux qui aiment.
  2. On fait bouillir le lait et on le laisse tiédir.
     
  3. On mélange la farine, le sel et le sucre et on ajoute les œufs battus.
  4. On verse le lait tiédi et on mélange bien.
  5. On ajoute le beurre fondu. On doit obtenir une bonne pâte "filante" (voir photo).
  6. On incorpore ensuite les pruneaux que l'on aura égouttés et farinés.
     
  7. On verse la pâte du far breton aux pruneaux dans un moule à manqué beurré et on enfourne à 180 degrés pour approximativement 50 minutes. Surveillez la cuisson.
  8. Votre far breton aux pruneaux de grand-mère est cuit quand la pointe d'un couteau ressort sèche après l'avoir piqué.
Préparation du Far breton de ma grand-mère en images.
Pruneaux qui macèrent.
Portion de Far breton de ma grand-mère.
Portion de Far breton de ma grand-mère.
Que pensez vous de mon Far aux pruneaux de grand-mère ?
Facile de préparation :
Présentation :
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À propos de la recette du far breton aux pruneaux à l'ancienne :

Je vous ai proposé aujourd'hui la recette traditionnelle du far breton aux pruneaux comme le cuisinait ma grand-mère. Rien de compliqué pour préparer un bon far breton aux pruneaux à l'ancienne. il vous faudra de la farine, des œufs, du lait, du beurre liquéfié et un peu de sucre. On peut ajouter de la vanille ou du rhum même si on n'en met pas dans le véritable far breton aux pruneaux façon grand-mère.

Présentation du Far breton aux pruneaux traditionnel.
Présentation du Far breton aux pruneaux de ma grand-mère.
 Far breton aux pruneaux à l'ancienne sur assiette.
Far breton aux pruneaux à l'ancienne sur assiette.

Meilleur Far breton recette de grand-mère ; vos requêtes :

Vous avez recherché la meilleure recette de far breton aux pruneaux comme on le prépare dans le Finistère. J'espère que ma recette traditionnelle vous plaira et que vous la testerez dès que possible. Le far breton aux pruneaux moelleux est facile et vraiment délicieux à déguster. Je me suis inspiré de la recette de ma grand-mère qui en préparait souvent pour nous faire plaisir. Ma recette de Far breton du jour est aux pruneaux, mais on peut aussi le préparer nature ou avec des raisins par exemple.

 Far breton traditionnel aux pruneaux.
Far breton traditionnel aux pruneaux.

 

Cuisine francaise de terroir
Recette de cuisine francaise.

 

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P
Un petit bonjour du 04. J'adore les fars et les clafoutis. Merci pour cette succulente recette. A bientôt pour le plaisir de lire vos prochaines recettes.
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M
<br /> Bonsoir,<br /> <br /> Merci Patou pour ce message encourageant<br /> <br /> Bon début de semaine.