Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Je vous propose aujourd'hui la recette des foies de lapin au vinaigre balsamique, ail et persil. Rien de plus simple, des beaux foies de lapin, de l’ail haché et du persil, le tout sauté à la poêle dans du beurre fondue et un peu de vinaigre balsamique. On accompagne habituellement cette recette avec de la purée, mais j'ai choisi ce jour des coquillettes que j'ai fait revenir dans le jus de cuisson des foies de lapin après les avoir égouttés. Les foies de lapin sautés en persillade sont vraiment délicieux et je vous conseille vivement de tester.
On prépare une bonne purée maison ou des pâtes comme je l'ai fait moi-même aujourd’hui. J'aime les pâtes que j'ai réchauffées dans le jus de cuisson des foies de lapin sautés en persillade.
Vous avez recherché une recette de foies de lapin en persillade qui soit gouteuse et facile à préparer. J’espère que ma recette rapide du jour aura répondu à vos attentes. Les foies de lapin à l'ail et persil associé à du vinaigre balsamique sont une recette familiale classique qui plait à tous en général. Le foie de lapin apporte, de plus, de nombreux bienfaits comme du fer et de la vitamine A tout en étant pauvre en calorie. Vous pouvez déguster vos foies de lapin ainsi cuisinés en persillade et vinaigre basalmique avec de la purée, des pâtes ou des haricots verts sautés par exemple ou tout simplement des frites maison.
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