Aujourd'hui, cela sera une recette toute simple de filets de maquereaux au vin blanc et oignons roussis à la poêle avec des aromates. J’ai fait griller mes filets de maquereaux avec un filet d'huile d'olive puis je suis passé à la cuisson des oignons émincés rissolés avec un peu de vin blanc que j'ai fait totalement évaporer. J'ai servi mon plat du jour avec des pommes de terre vapeur. Cette recette de maquereaux au vin blanc peut aussi se préparer au four, mais c'est plus rapide de poêler les maquereaux.  J'ai fait griller les maquereaux sans les enduire de farine même si cela reste une option possible.

ingrédients des maquereaux poêlés au vin blanc :

• 3 filets de maquereaux.
• 2 oignons.
• 1/2 verre à moutarde de vin blanc.
• Huile-Sel-Poivre.

Préparation des filets de maquereaux au vin blanc :

1. Lavez les maquereaux et réservez.
2. Émincez les oignons.
3. Faire griller les maquereaux dans un filet d'huile d'olive et réservez.
4. Dans la même poêle, faire revenir les oignons émincés.
5. Bien saler et poivrer.
6. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire complétement.
7. Déposez les maquereaux réservés et poursuivre la cuisson 5 minutes.

Accompagnement des filets de maquereaux au vin blanc poêlés :

J'ai accompagné mes maquereaux grillés avec des pommes de terre vapeur. On peut aussi préparer un peu de riz blanc nature.

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Maquereau poêlé au vin blanc ; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette des filets de maquereaux au vin blanc et la meilleure méthode de cuisson poêlés ou au four pour obtenir un plat savoureux et rapide à cuisiner. J’espère que ma recette familiale maison aura répondu à vos attentes et à la fameuse question récurrente : Que faire avec des filets de maquereaux ? Si vous avez des astuces de préparation ou de cuisson de cette recette, partager les en me laissant un commentaire qui profitera à tous mes visiteurs (Merci d'avance).