750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Recettes de Papounet

Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.

Champignons de Paris sautés à l'ail et persil

Champignons sautés à l'ail et au persil
Poêlé de Champignons à l'ail et au persil.

Ingrédients des champignons sautés à l'ail et au persil :

  • 500 g de champignons de paris.
  • 3 gousses d'ail.
  • 1 bouquet de persil.
  • 10 cl de vin blanc.
  • 25 g de beurre.
  • Huile d'olive.
  • Sel-poivre.

Préparation des champignons sautés à l'ail et persil :

  1. Lavez rapidement les champignons et découpez-les en lamelles.
  2. Préparez un hachis d'ail et de persil.
     
  3. Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive.
  4. Ajoutez les champignons de Paris émincés et faire revenir huit minutes environ pour que les champignons rendent leur eau.
  5. Ajoutez le vin blanc et le faire évaporer en poursuivant la cuisson.
  6. Ajoutez le hachis d'ail et de persil, mélangez et continuez la cuisson cinq minutes.
  7. Ajoutez le sel et le poivre et goutez la préparation.
  8. Servez chaud la poêlée de champignons à l'ail et au persil.
Champignons de Paris.
Champignons de Paris émincés
Hachis d'ail et de persil.
Hachis d'ail et de persil.
cuisson des champignons en persillade
Cuisson des champignons en persillade.

Accompagnement des champignons à l'ail et persil :

La poêlée de champignons à l'ail et persil accompagne bien toutes les viandes grillées, mais aussi les volailles, les pâtes, le riz façon risotto ou les pommes de terre. On peut aussi l'associer à d'autres légumes comme des haricots verts ou des tomates. J’ai dégusté mes champignons sautés à l’ail et persil avec un magret de canard grillé.

Vidéo de la recette des champignons poêlés à l'ail et persil.

À propos de la recette des champignons sautés à l'ail et persil :

Je vous propose aujourd'hui la recette toute simple des champignons poêlés à l’ail et au persil. Ce sauté de champignons persillés est vraiment un classique de la cuisine française qui accompagne toutes sortes de viandes ou des pâtes.

On fera attention de bien faire évaporer le vin blanc qui transmettra toutes ses saveurs à la fricassée de champignons. La quantité d'ail et de persil sera selon vos préférences. Personnellement, j'aime bien mes champignons poêlés avec beaucoup d'ail. J'ajoute que cette recette de champignons sautés est économique, facile et très rapide à cuisiner tout en étant délicieuse.

Champignons sautés à l'ail et au persil.
Champignons sautés à l'ail et au persil.

Autres recettes de champignons qui peuvent vous plaire :

Autres recettes de champignons.

Recette des champignons à l'ail et persil ; vos requêtes :

Vous avez recherché principalement une bonne recette de champignons poêlés associés à de l’ail et du persil pour venir visiter mon article qui j’espère aura répondu à vos attentes. Certains se sont aussi demandés que faire avec une poêlée de champignons et je vous ai proposé quelques suggestions d'accompagnements de cette savoureuse recette facile et pas cher à préparer.

On utilisera des champignons de Paris frais de préférences, mais ceux en boite peuvent aussi convenir. Ma recette des champignons sautés à l'ail et au persil est toute simple, on peut y ajouter des échalotes émincées ou de la crème liquide pour les plus gourmands.

Laissez-moi un commentaire pour me faire part de vos accompagnements préférés ou de vos astuces de cuisson ou de préparation de cette recette traditionnelle.

Gros plan sur les champignons persillés
Vue rapprochée des champignons sautés à l'ail et persil

 

Cuisine francaise de terroir
Recette de cuisine francaise.

 

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article