Je vous propose aujourd'hui la recette du sandwich merguez aux frites maison gratiné aussi appelé américain merguez à l'ile de la réunion. on choisira du bon pain frais, des merguez, des frites du fromage râpé et différentes sauces selon les gouts de chacun. Le sandwich merguez gratiné aux frites est assez riche et il fera donc office de plat principal à déguster avec une limonade ou une bière.

Ingrédients (2 personnes) :

• 1 baguette coupé en 2.
• 4 merguez.
• Frites maison.
• Mayonnaise, ketchup ou harissa.
• Emmenthal râpé.
• 1 feuille de salade et 2 tranches de tomate (facultatif).
   

 

Cuisine de tous les jours

 

 

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes

 

Plat - Sans gluten - Sans œuf

Préparation du sandwich merguez :

1. Découpez la baguette en deux pour faire deux sandwichs merguez et découpez les morceaux sur la longueur.
2. Faire griller les merguez et réservez.
3. Tartiner la sauce de votre choix sur le pain.
4. Ajoutez éventuellement de la salade et des tranches de tomates (facultatif)
5. Déposez vos merguez et les frites.
6. À cette étape, on peut déposer une autre couche de sauce.
7. On parsème d'emmenthal râpé et on fait gratiner à 200° pendant 15 minutes environ en surveillant la cuisson.

Accompagnement du sandwich merguez frites gratiné :

À l'ile de la réunion on accompagne le sandwich merguez frites avec une limonade citron très populaire de marque "Cot" ou d'une bière bourbon plus connu sous le nom de bière Dodo

Sauces conseillés pour le sandwich merguez aux frites et fromage râpé :

On utilisera de la sauce ketchup, mayonnaise ou harissa pour l'américain merguez aux frites maison gratiné. À la Réunion, bien souvent le réunionnais mélange ces trois sauces dans son sandwich. Certain ajoute aussi de la pâte de piment, car le créole adore tout ce qui est relevé.

Autres recettes de sandwich créole :

Sandwich merguez frites recette ; vos requêtes :

vous avez principalement recherché des idées originales pour préparer un sandwich merguez avec des frites maison. Je vous propose dans ma recette du jour de le gratiner à l'emmenthal pour obtenir encore plus de saveurs. Certain se sont demander quoi mettre dans un sandwich merguez, je vous ai proposé quelques sauces d'accompagnement qui j'espère vous conviendront.