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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Flageolets en boite à l'ail et au persil

Boite de flageolets à l'ail et persil
Flageolets à l'ail, échalote et au persil.

Je vous propose aujourd'hui comment cuisiner des flageolets en boite pour accompagner un gigot d'agneau ou toutes sortes de viande et volailles. Les flageolets sont une délicieuse variété de haricot riche en vitamine et pourvoyeur de fibre alimentaire bon pour la digestion.  

Je déguste souvent les flageolets à l’ail avec une saucisse de Toulouse grillé et cela me fait un bon repas complet. Au passage, les flageolets en boite sont de bonnes qualités et permettent une préparation et surtout une cuisson rapide. La recette simple à l'ail et au persil permettra de les sublimer.

Ingrédients :

  • 1 boite de flageolets (600 g).
  • 2 gousses d'ail.
  • 1 échalote.
  • 25 g de beurre.
  • Persil.
  • Sel-Poivre.
     
 
 
 
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes
 
Végétarien Végétalien Sans gluten Sans oeuf Sans lait
info

Préparation :

  1. Égouttez les flageolets et les rincer.
  2. Dans une poêle, faire revenir l'échalote ciselé dans un peu de beurre.
  3. Ajoutez les flageolets, 5 cl d'eau et un hachis d'ail et de persil et mélangez.
  4. Salez et poivrez et poursuivre la cuisson 5 minutes.
  5. Servez chaud avec un gigot d'agneau par exemple.
Présentation des flageolets au beurre persillé.
Présentation des flageolets en persillade

Accompagnement des flageolets :

J'ai accompagné mes flageolets en boite à l'ail, échalote et persil avec un gigot d'agneau traditionnel. Ce type de haricot s'associe vraiment bien avec l'agneau ainsi préparé.
 

Accompagnement des flageolets à l'ail avec du gigot d'agneau.
Accompagnement gigot d'agneau des flageolets.

Vidéo de la recette des flageolets en boite au beurre persillés.

Voici maintenant ci-dessous quelques recettes de haricots qui pourrait vous plaire :

Flageolets en boîte à la poêle ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment sublimer des flageolets en boite avec une recette qui soit à la fois savoureuse et facile à préparer. J’espère que ma recette du jour vous aura été utile. Les flageolets ainsi cuisinés avec de l'échalote et un hachis d'ail et de persil permet d'obtenir un plat riche en saveurs. J’ai servi mes flageolets en boite cuisiné à la poêle avec du gigot ce qui a mon avis est le meilleur accompagnement possible. 

gros plan sur les flageolets en persillade.
Vue rapprochée des flageolets persillés aprés cuisson.

 

Bon appétit


 

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