Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Quelques images de la préparation de la marinade pour bœuf.
Aujourd’hui je vous propose une marinade créole pour bœuf qui j’espère vous rendra service pour préparer vos grillades ou steak de bœuf avec un gout exotique original de l’océan indien. On va tout simplement mélanger différents aromates avec un peu de sauce soja et du gingembre frais haché et laissez bien macérer.
Je vous ai proposé aujourd'hui la recette d'une marinade créole comme on la prépare à l'ile de la réunion pour faire macérer du bœuf mais aussi du poulet ou du porc avant de les cuisiner. Le gingembre, l’ail et le thym sont en fait les ingrédients principaux qui donneront un bon gout à vos viandes et volailles.
Vous pouvez la tester avec des brochettes de bœuf avant de les cuire au barbecue ou faire de même avec du poulet.
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