Recettes Familiales du Papounet en chef pour mes filles et petite fille.
Mélangez ensemble les échalotes émincés finement, le gingembre et l'ail que vous aurez au préalable écrasé dans un pilon, le thym, la sauce soja, le poivre + un filet d'huile et faire mariner les steaks de bœufs minimum 2 h idéalement.
Quelques photos de la recette pour vous faciliter la préparation et la cuisson de ces bons steaks créoles aux échalotes et gingembre frais.
Astuce du Chef : Utiliser un attendrisseur à viande pour rendre vos steaks plus tendre.
Un bon riz blanc et un rougail tomates seront les meilleures accompagnements pour vos steaks créole aux échalotes et gingembre.
Voici aujourd'hui la recette créole du steak de bœuf aux échalotes et gingembre. On prépare une marinade réunionnaise pour bœuf dans laquelle on fera macérer un steak ou une bavette de bœuf par exemple.
Le mélange ail, gingembre, sauce soja associé aux échalotes donneront de savoureuses saveurs au steak comme on le cuisine à l'ile de la réunion. On peut bien sur remplacer les échalotes par des oignons, la recette sera tout aussi savoureuse.
Vous avez recherché la recette du bifteck mariné à la créole aux oignons et gingembre pour venir visiter mon site. J’espère que ma recette réunionnaise du steak de bœuf créole aura répondu à vos attentes. N’hésitez pas à me laisser un message si vous avez des suggestions ou des remarques concernant mon plat du jour.
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