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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Roulés de jambon à la macédoine de légumes

 

Roulés de jambon macédoine
Roulés de jambon à la macédoine de légumes.

Le roulé de jambon à la macédoine est le plat traditionnel familial servi en entrée. Chaque famille les prépare à sa manière en ajoutant parfois du surimi pour enrichir un peu la Macédoine. Je vous propose aujourd’hui ma recette familiale jambon macédoine revisité comme la cuisine ma chère mère au quotidien. Cette recette est gouteuse et facile à préparer, une boite de macédoine, du bon jambon, du surimi et une mayonnaise maison sont les ingrédients du succès assuré.

J’ai ajouté quelques feuilles de salades et quelques tomates pour la présentation de mes roulés de jambon macédoine et j’ai préparé une vinaigrette à part pour la salade.

Ingrédients de la recette (4 personnes) :

  • 4 tranches de jambon de Paris.
  • 1 petite boite de macédoine de légumes.
  • 4 bâtonnets de surimi.
  • 1/2 bol de Mayonnaise.
  • 1 tomate pour la présentation.
  • Quelques feuilles de salade.
  • Coriandre fraiche.
  • 8 cure-dents pour fixer les roulés de jambon.

Astuce du chef : On peut remplacer le jambon de Paris par du jambon de poulet ou de dinde.
 

 
 
 
Préparation : 10 minutes
 
Sans gluten Sans lait
info

Préparation des roulés de jambon-macédoine :

  1. Préparez une mayonnaise maison.
  2. Découpez finement les bâtonnets de surimi.
  3. Égouttez la macédoine de légumes et mélangez la avec un petit bol de mayonnaise.
  4. Déposez 2 cs de Macédoine sur une tranche de jambon (voir image ci -dessous).
  5. Roulez le jambon et fixer le éventuellement avec un cure-dent. Recommencez l'opération pour les autres tranches de jambon.
  6. Déposez dans un plat de service en ajoutant quelques quartiers de tomates et quelles feuilles de coriandre fraiches.
Macédoine de légumes au surimi
Macédoine de légumes au surimi.
Jambon prêt à etre roulé
Jambon et sa macédoine au surimi.

Roulés de jambon à la Macédoine, vos requêtes :

Les cornets de jambon macédoine à la mayonnaise ont été une de vos principales expression de recherche. Je vous ai proposé aujourd'hui les cornets de jambon macédoine revisité avec ajout de surimi, de tomates et d'un peu de coriandre fraiche. Cette entrée traditionnelle est délicieuse et convient bien au repas familiaux.
 

roulés de jambon macédoine
Roulé de jambon à la macédoine et surimi.

 

Bon appétit

 

 

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