Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle du gratin Franc-Comtois à la saucisse de Montbéliard et cancoillotte. Ce délicieux gratin familial à base de pommes de terre, de saucisses Montbéliard et de cancoillotte est facile à cuisiner et je peux vous assurer qu'il est tout autant savoureux à déguster. On peut utiliser aussi des saucisses de Morteau pour cette recette. Le gratin Franc-Comtois est emblématique de la bonne cuisine française où il trône à une place de choix. Pour information, la cancoillotte est une spécialité fromagère de Franche-Comté très parfumé et peu calorique qui apporte vraiment une saveur particulière au gratin Franc-Comtois.

Ingrédients du gratin Franc-Comtois traditionnel :

• 1 kg de pommes de terre.
• 2 saucisses de Montbéliard ou de Morteau.
• 200 g de cancoillotte (un pot).
• Sel-Poivre.

Préparation de la recette :

1. Cuire les pommes de terre avec leur peau à l'eau bouillante salé et les égouttez ensuite.
2. Découpez les pommes de terre en rondelles après les avoir pelés.
3. Découpez aussi les saucisses de Montbéliard en rondelles.
4. Dans un plat à four, déposez les pommes de terre et les tronçons de saucisses Montbéliard.
5. Salez et poivrez.
6. Versez la cancoillotte sur le dessus et enfournez à 180° pendant 40 minutes environ en surveillant la cuisson.
7. Servez chaud avec une bonne salade verte assaisonnée.

Accompagnements du gratin Franc-Comtois :

J’ai accompagné mon gratin Franc-Comtois à la saucisse de Montbéliard avec une salade mesclun et du bon pain à part. Ce plat est assez riche et il fera office de plat principal. La salade mesclun apporte la touche crudité à cette recette.

Autres recettes de gratins de grand-mère :

Recette du gratin Franc-Comtois à la Montbéliard et cancoillotte ; vos requêtes :

Vous avez recherché la recette traditionnelle du gratin Franc-Comtois avec des saucisses Montbéliard et de la cancoillotte. J’espère que ma recette du jour vous aidera à préparer ce délicieux gratin de franche-comté qui est vraiment un pur délice. Pour les francs-Comtois de passage sur mon article, si vous avez de bonnes astuces de préparation de cette recette, laissez-moi un commentaire qui sera profitable à tous.