L’été est bien présent et je vous propose ce jour la recette du taboulé à la tomate, menthe et Feta associés à des olives noires, des poivrons, des oignons et des œufs durs. C'est une excellente salade composée qui est de saison ; La Feta apporte un gout vraiment délicieux à ce taboulé maison et s'harmonise bien avec les autres ingrédients.  Cette recette est de plus facile et rapide à réaliser ce qui est un argument bienvenue en cette période de vacances.

 

Cuisine économique

 

 

Préparation : 15 min

 

Entrée - Sans lait

Ingrédients du Taboulé Feta, Menthe, Tomates :

• 200 g de semoule de couscous moyenne.
• 5 tomates.
• 3 demi poivron rouge, vert et jaune.
• 15 petites olives noires.
• 200 g Feta.
• 3 œufs durs.
• 1 Oignon émincé 
• Jus de 2 citrons. 
• Menthe.
• Huile d'olive.
• Sel et poivre.
   

 Préparation de la recette :

1. On commence par faire chauffer de l'eau salé que l'on verse sur la semoule pour quelle gonfle.
    
2. On découpe les tomates en dés, on cisèle l'oignon et les poivrons.
    
3. On prépare des œufs dur que l'on coupe en 4 (10 minutes à l'eau bouillante salée).
    
4. On cisèle la menthe et les olives.
    
5. On découpe en petit cubes la Feta.
    
6. On égraine avec une fourchette la semoule en ajoutant un peu d'huile d'olive et du jus de citron (vert pour ma recette du jour).
    
7. Dans un grand saladier on mélange tout et on réserve au frais pendant une heure minimum pour que toutes les saveurs de mélangent bien.

Images de la recette du taboulé à la Feta :

Voici maintenant quelques photos pour illustrer la recette du taboulé feta, tomates, menthe. J'espère quelles vous serons utile pour mieux mémoriser la préparation de cette salade composée d'été.

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Vous avez recherché la recette du taboulé maison avec de la feta pour venir visiter mon blog.  Ma recette du jour associe des  poivrons, des oignons, des tomates, des œufs, de la Feta, de la menthe et un bon jus de citron pour obtenir un bon taboulé d'été.  Ce n'est pas le fameux taboulé libanais mais c'est tout aussi bon. Hésitez pas à me laissez un commentaire avec vos suggestions.