Massalé de dinde réunionnais (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du massalé de dinde créole. Ingrédients du massalé de dinde réunionnais : 1 dinde fermière si possible. 2 tomates. 2 oignons. 3 gousses d'ail. 1/2 cc de curcuma (safran peï). 3 cs de massalé. 1 branche de thym. 10 feuilles de curry (Caloupilé)....

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Spaghettis bolognaise maison

Plat principal, Plats mijotés., Pâtes, Recette d'Italie, Traditionnel

Par Papounet

Présentation des spaghettis bolognaise maison. Ingrédients des spaghettis bolognaise : 1 paquet de spaghettis. 300 g de viande de boeuf hachée. 6 tomates. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 1 cc d'herbes de Provence. 2 branches de thym. 2 feuilles de laurier....

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Cabri massalé pommes de terre-Recette réunionnaise (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du cabri massalé pommes de terre Ingrédients du cabri massalé pommes de terre : 800 g de cabri, de chèvre ou de bouc. 4 pommes de terre. 2 tomates olivette. 3 oignons. 4 gousses d'ail. 1 cs de graines de cumin. 2 cm de gingembre frais. 10...

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Cari de poulet aux champignons-Recette de la Réunion

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Plats mijotés., Poulet, Recette familiale

Par Papounet

Présentation du cari de poulet au champignons à la créole Ingrédients du cari de poulet aux champignons réunionnais : 1 poulet ou des cuisses avec leur hanche. 250 g de champignons de Paris frais ou en boite. 3 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm...

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Cari Porc Petits Pois

Cari, Cuisine créole, Plat principal, Plats mijotés., Réunion, Traditionnel, Porc créole

Par Papounet

Présentation du cari porc petits pois réunionnais (974) Ingrédients du cari porc petits pois : 600 g de poitrine de porc ou d'échine. 4 tomates. 250 g de petit pois. 1 gros oignon. 3 gousses d'ail. 2 branches de thym. 3 piments oiseau (Facultatif). 1...

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Massalé foies de volailles Réunionnais (974)

Cuisine créole, Plat principal, Recette familiale, Réunion, Plats mijotés., Volailles, Massalé

Par Papounet

Présentation du massalé foies de volaille de la Réunion Ingrédients du massalé de foies de volailles réunionnais : 500 g de foie de volailles. 3 tomates. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cs de poudre de massalé. 1 cc de cumin. 1 cc de curcuma. 1/2 cc de...

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Tripes au vin blanc (Muscadet)

Plat principal, Recette familiale, Traditionnel, Plats mijotés.

Par Papounet

Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle des tripes au vin blanc, en l'occurrence, du muscadet pour moi ce jour. Cette recette de grand-mère cuisiné à l'ancienne est délicieuse et je vous invite à la tester au plus tôt. Cuisiner des tripes...

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