Poulet rôti à la créole-Recette Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Poulet, Recette familiale, Réunion, Traditionnel

Par Papounet

Poulet rôti créole comme à la Réunion (974) Aujourd’hui, je vous propose la recette du poulet rôti à la créole cuit au four comme on le prépare à la Réunion (974). Cette recette réunionnaise très populaire est aussi connu localement sous le nom de "poulet...

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Lettre d'informations d'aout 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde

Par Papounet

Bonjour à tous et bonne rentrée, Voici mes recettes publiés du mois d'aout 2021. J'ai commencé le mois avec la recette du risotto à l'encre de seiche et supions et je l'ai fini avec la recette des filets de maquereaux poêlés au vin blanc. Pour les nombreux...

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Foie de veau pané à l'italienne (Milanaise)

Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Foie de veau pané à l'italienne façon Milanaise. Je vous propose aujourd'hui la recette du foie de veau à l'italienne à la façon Milanaise, c'est-à-dire panée et citronnée. Le foie de veau est un abat délicieux et bon pour la santé vue sa richesse en...

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Shop suey porc réunionnais (974)

Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Porc, Top asiatiques, Sautés créoles

Par Papounet

Présentation du shop suey porc de la Réunion (974) Aujourd’hui, je vous propose la recette du Shop suey porc réunionnais. Ce plat complète ma série de recettes de shop suey créole au bœuf, crevettes, poisson et poulet que j'ai publié précédemment. Si...

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Kebab à l'agneau-Shawarma Turque

Agneau, Cuisine du monde, Plat principal, Traditionnel

Par Papounet

Présentation du Kebab à l'agneau mariné au yaourt. Aujourd’hui, je vous propose la recette du kebab à l'agneau avec une marinade à base de yaourt et d'épices comme on la prépare en Turquie. C’est bien la vraie marinade pour kebab aussi appelé "Shawarma"....

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Lettre d'informations de juillet 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juillet 2021. J'ai commencé le mois avec la recette des roulés de jambon à la macédoine et je l'ai fini avec la recette du mafé de poulet africain. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon blog, je...

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Risotto à l'encre de seiche et supions (petites seiches)

Cuisine du monde, Plat principal, Recette familiale, Traditionnel

Par Papounet

Risotto à l'encre de seiche Je vous propose aujourd'hui comment préparer un risotto à l'encre de seiche et supions. Lors d'un récent séjour en Italie j'ai ramené du riz Arborio à l'encre de seiche ce qui est bien pratique pour ma recette du jour vu la...

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Lettre d'informations de juin 2021-Recettes du mois

Cuisine du monde, Cuisine créole

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de juin 2021. J'ai commencé le mois avec la recette du riz cantonnais aux saucisses chinoises et je l'ai fini avec la recette de la salade de concombre aux gros piment. Pour les nombreux nouveaux abonnés...

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Salade concombre gros piment-Recette Réunion (974)

Accompagnement, Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Salade, Traditionnel, Réunion

Par Papounet

Salade concombre gros piment La salade concombre créole avec des gros piments aussi appelé rougail concombre à la Réunion est un accompagnement froid pimenté des nombreux caris et rougails chaud réunionnais. Le concombre apporte du croquant et de la fraicheur...

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Lettre d'informations de mai 2021-Recettes du mois

Cuisine créole, Cuisine du monde, Recette familiale, Réunion

Par Papounet

Bonjour à tous, Voici mes recettes publiés du mois de mai 2021. J'ai commencé le mois avec la sauce à l'ail Mauricienne et je l'ai fini avec la recette des carottes rapés avec une vinaigrette au gingembre frais. Pour les nombreux nouveaux abonnés à mon...

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