Samoussa jambon fromage réunionnais (974)

Accompagnement, Apéritif, Asiatique, Cuisine créole, Cuisine du monde, Réunion, Traditionnel, Samoussa

Par Papounet

Aperçu des samoussas au fromage et jambon. ingrédients des samoussas jambon fromage : 10 Feuilles de brick, Filo ou Spring Roll (épicerie asiatique). 2 pommes de terre. 200 g d'emmenthal râpé. 100 g de jambon blanc. 1 cc de cumin. 1 cc de curcuma ou de...

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Cari de dinde réunionnais (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Dinde, Plat principal, Plats mijotés., Réunion

Par Papounet

Plat de cari de dinde créole. Ingrédients du cari de dinde de la Réunion (974) : 1 kg d'émincée de dinde ou des cuisses. 4 tomates. 2 gros oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1 clou de girofle. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma (safran...

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Calamar sauce rouge mauricien

Cuisine créole, Cuisine du monde, Ile Maurice, Plat principal, Plats mijotés., Traditionnel

Par Papounet

Présentation des calamars sauce rouge mauricien. Ingrédients des calamars sauce rouge à la mauricienne : 800 g de calamars ou de lamelles d'encornet. 2 boite de coulis de tomate. 2 oignons. 4 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym....

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Civet de dinde créole-Recette Réunionnaise (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plats mijotés., Plat principal, Réunion, Traditionnel, Dinde

Par Papounet

Assiette de civet de dinde créole. Ingrédients du civet de dinde réunionnais (974) : 1 kg de dinde (cuisse). 1 bouteille de vin (75 cl). 3 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de gingembre frais. 1 cc de curcuma. 4 clous de girofle. 1 pincée de muscade...

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Lentilles à la créole, Recette grains Réunion

Accompagnement, Traditionnel, Réunion, Cuisine créole, Cuisine du monde, Grains créole

Par Papounet

Lentilles à la créole-Grains réunion Liste des ingrédients : 200 g de Lentilles (j'utilise des lentilles vertes à défaut d'en avoir de Cilaos à la Réunion) 1 oignon de belle grosseur émincé. 2 gousses d’ail 2 cc de curcuma 2 branches de thym Huile de...

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Cari boeuf carotte créole 974

Boeuf, Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plats mijotés., Plat principal, Réunion, Traditionnel, Top cari

Par Papounet

Cari boeuf carotte réunionnais (974). Ingrédients du cari bœuf carotte créole : 500 g de bœuf (jarret, basse cote). 3 carottes. 3 tomates. 2 petits oignons. 2 gousses d'ail. 3 clous de girofle. 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1 cc de curcuma....

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Cari langouste-Recette réunion (974)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Top cari

Par Papounet

Cari queues de langouste à la Créole Ingrédients du cari de langoustes : 4 queues de langoustes. 5 tomates. 3 gros oignons. 5 gousses d'ail 2 cm de gingembre frais. 2 branches de thym. 1/2 zeste de combava râpé ou trois feuilles (ou les 2). 1 cc de curcuma....

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Massalé de porc aux bringelles (Aubergines)

Cari, Cuisine créole, Cuisine du monde, Plat principal, Réunion, Traditionnel, Porc créole

Par Papounet

Présentation du massalé de porc bringelles. Ingrédients du massalé de porc aux bringelles (aubergines) : 500 g de porc dans l'échine de préférence ou dans la poitrine. 2 bringelles moyennes (aubergines). 2 tomates. 2 oignons. 5 gousses d'ail. 2 cm de...

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Salade museau créole de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Entrée, Réunion, Salade, Top recette

Par Papounet

Aperçu de la salade museau créole. Ingrédients de la salade de museau réunionnaise : 2 tranches de fromage de tête. 3 tranches de Jambon blanc. 4 tranches de salami danois. 1 petit oignon (rouge de préférence). 3 gros piment vert (Facultatif). 1/2 citron....

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Civet patte cochon de la Réunion (974)

Cuisine créole, Cuisine du monde, Plats mijotés., Plat principal, Recette familiale, Réunion, Traditionnel, Civet, Porc créole

Par Papounet

Présentation du civet patte cochon de la Réunion Ingrédients du civet la patte cochon de la Réunion : 2 pieds de porc. 2 jarrets de porc. 4 tomates. 3 oignons. 2 cm de gingembre frais. 6 gousses d'ail. 4 clous de girofle. 2 branches de thym. 1 l de vin...

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