Aujourd'hui, je vous propose la recette asiatique des crevettes sauce saté. Cette délicieuse recette d'origine thaïlandaise est un délice et elle est facile à préparer. Il faudra acheter de la poudre de saté en épicerie chinoise pour pouvoir cuisiner les crevettes au saté.

J'ai utilisé ce jour des crevettes, mais on peut les remplacer par des calamars, du poulet émincé ou des lamelles de bœuf. On peut aussi préparer une variante de la recette en ajoutant un peu de lait de coco aux crevettes au saté. On accompagne les crevettes sauce saté asiatique avec du riz blanc nature et éventuellement un peu de piment à part pour ceux qui aiment les plats relevés.

Ingrédients des crevettes sauce saté :

• 500 g de crevettes crues de préférence.
• 4 cs d'épice Saté en poudre.
• 1/2 cs de sauce soja.
• 2 cs d'huile
• 10 cl d'eau.
• 2 Tiges d'oignons verts ciselés (Cébette).

  

Préparation des crevettes sauce saté :

1. Décortiquez les crevettes et faire une incision sur leur dos pour enlever leur intestin (filament noir) puis réservez.
2. Dans une casserole, faire chauffer 2 cs d'huile.
3. Ajoutez 4 cs de poudre de Saté et mélangez.
4. Ajoutez ensuite 1/2 cs de sauce soja et 10 cl d'eau.
5. Réduire un peu la sauce Saté.
6. Faire sauter les crevettes dans un filet d'huile et déposez-les dans un plat de service.
7. Ajoutez la sauce saté sur les crevettes.
8. Parsemez de tiges d'oignons vert ciselé (cébette) pour la présentation.
9. Servez chaud avec du riz blanc nature.

Accompagnements des crevettes à la sauce saté :

J'ai accompagné ma recette du jour avec du riz blanc à la créole et un bon rougail tomate légèrement pimenté.

Autres recettes originales avec des crevettes :

Recette des crevettes sauce saté ; vos requêtes :

Vous avez recherché comment préparer des crevettes sauce saté avec une recette facile à réaliser. J’espère que ma proposition du jour aura répondu à vos attentes. Les crevettes sauce saté sont, en fait, très facile et rapide à cuisiner et je vous conseille vivement de tester cette recette. Vous trouverez facilement de la poudre saté en épicerie asiatique. On peut aussi remplacer les crevettes par du calamar, du poulet ou des lamelles de bœuf. On peut aussi choisir une présentation des crevettes sous forme de brochettes, chacun choisira selon son humeur du moment.