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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "traditionnel"

Poulet combava réunionnais-Recette traditionnelle

Poulet combava réunionnais-Recette traditionnelle

Recette du poulet combava Réunionnais Le poulet combava est une variante parfumée du cari poulet traditionnel réunionnais. Le combava est un agrume très parfumé qui ressemble à un citron bosselé. On utilise que son zeste, la chair étant trop amer. Ce...

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Gratin dauphinois de ma grand mère.

Gratin dauphinois de ma grand mère.

Le gratin dauphinois est une recette familiale facile et rapide qui se transmet de génération en génération. Celui que je vous propose ce jour n'échappe pas à cette tradition. C'est la vraie recette du gratin dauphinois à l'ancienne sans fromage ajouté,...

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Quiche lorraine Halal - La recette facile

Quiche lorraine Halal - La recette facile

Quiche lorraine Halal fait maison La quiche Lorraine traditionnelle est une recette gourmande qui plait à tous et qui est facile à préparer. Une quiche est une tarte salée auquel on associe une migaine qui est le nom utilisé en lorraine pour définir un...

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Cari z'oeufs réunionnais, la recette créole facile.

Cari z'oeufs réunionnais, la recette créole facile.

Le cari d'z’oeufs aussi appelé rougail z’oeufs à la réunion est l'alternative gouteuse et pas cher pour cuisiner un bon cari créole familial traditionnel. Il aura donc tendance à être le cari des fins de mois difficile. Ce repas réunionnais se déguste...

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Tomates farcies maison-La meilleure recette

Tomates farcies maison-La meilleure recette

Recette des tomates farcies maison Voici les fameuses tomates farcies que chaque famille française cuisine régulièrement et dont les variantes de farces se déclinent à l'infini. Il vous faudra des bonnes tomates bien charnues, une bonne farce à base de...

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Entrecôte sauce aux champignons

Entrecôte sauce aux champignons

L’Entrecôte sauce aux champignons est un classique de la cuisine française. Il faudra déjà sélectionner une entrecôte bien tendre, légèrement persillé si possible. Il faudra ensuite préparer votre sauce avec des champignons frais comme ceux de paris ou...

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Sauce aux champignons facile et rapide

Sauce aux champignons facile et rapide

Recette sauce aux champignons et crème fraîche. La sauce champignon est le best-seller des sauces gouteuse aimé par le plus grand nombre. Sa saveur boisée associé à la douceur de la crème fraiche plait à tous. Ma recette du jour est une sauce brune aux...

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Tarte pâtissière aux abricots

Tarte pâtissière aux abricots

Recette de la tarte pâtissière aux abricots La tarte pâtissière aux abricots est un grand classique de la pâtisserie française. Cette délicieuse tarte gourmande à base de crème pâtissière et d'abricots est un délice sans cesse renouvelé. Je vous propose...

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Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine

Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine

Recette du tajine de veau aux petits pois et aux artichauts Le tajine de veau aux petits pois et artichauts est une recette typiquement marocaine. Je laisse mon épouse marocaine vous expliquer cette bonne recette familiale traditionnelle qui associe une...

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Rougail gros piment; Sauce gros piment Réunion

Rougail gros piment; Sauce gros piment Réunion

Rougail gros piment réunionnais Voici la recette du rougail gros piment réunionnais connu aussi sous le nom de salade gros piment. Ce sont des piments de type "corne de bœuf" en métropole qu'on mélange avec des oignons émincés, un filet d'huile et de...

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