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Recettes de Papounet

Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.

Les articles "salade"

Salade parisienne comme au restaurant

Salade parisienne comme au restaurant

Ingrédients de la salade parisienne : 1 salade verte type laitue, romaine, scarole ou sucrine. 3 œufs durs 80 g de dés de jambon. Pommes de terre vapeur découpés en rondelles. 100 g d'emmental (J'ai mis du Cantal dans ma recette du jour) 1 poignée de...

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Salade d'œufs durs aux anchois, Cantal et croûtons.

Salade d'œufs durs aux anchois, Cantal et croûtons.

Nous sommes à la fin de l’été et je vous propose ce jour la recette de la salade d'œufs durs aux anchois avec leurs petit croutons à l'ail et du bon Cantal découpé en dés. J’aime bien cette salade avec le gout prononcé du fromage Cantal et le croustillant...

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Taboulé Feta-Menthe-Tomates

Taboulé Feta-Menthe-Tomates

L’été est bien présent et je vous propose ce jour la recette du taboulé à la tomate, menthe et Feta associés à des olives noires, des poivrons, des oignons et des œufs durs. C'est une excellente salade composée qui est de saison ; La Feta apporte un gout...

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Salade de coques aux pommes de terre

Salade de coques aux pommes de terre

Je vous propose ce jour une salade de coques aux pommes de terre et échalotes. Les coques sont des fruits de mer à la coquille blanche et striés qui se pêche à pied à marée basse. Ce délicieux coquillage est savoureux préparé en salade tiède. Comme tous...

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Salade de betterave, pommes de terre et œufs

Salade de betterave, pommes de terre et œufs

Je vous propose aujourd’hui, une bonne salade de betteraves aux pommes de terre, œufs durs, oignons avec sa mayonnaise maison. Cette recette est de circonstance vu la chaleur d'été du moment. Avant de consommer, vous ferez bien refroidir la salade de...

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Recette de la vraie salade niçoise

 Recette de la vraie salade niçoise

À propos de la recette : Je vous propose aujourd'hui la recette authentique de la salade niçoise. Chaque famille a sa propre recette et secret de préparation, cependant il y a quand même quelques bases incontournables pour pouvoir parler de vraie salade...

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Salade pommes de terre aux thon, tomates, poivrons, œufs et olives

Salade pommes de terre aux thon, tomates, poivrons, œufs et olives

Salade de pommes de terre au thon, tomate, poivrons, olives et œufs À propos de la recette : En cette période de chaleur, une bonne salade de pommes de terre au thon est la bienvenue. Je ne sais pas si ma recette est la meilleure salade de pommes de terre...

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