Livre de cuisine familial des recettes du Papounet en chef pour mes filles.
Voici en images toutes les étapes de préparation et de cuisson du curry de crevettes et sa sauce au lait de coco. La recette est facile à préparer et si vous suivez les étapes illustrés par mes photos, vous devriez le réussir facilement.
Le curry de crevettes au lait de coco s'accompagne essentiellement d'un bon riz blanc à la créole ou de pâtes. J'ai une préférence pour le riz blanc qui s'harmonise parfaitement avec la sauce crémeuse du curry de crevettes.
Pour ceux qui aiment les plats épicés, on peut prévoir un peu de piment à part type tabasco ou de la pâte de piment vert maison.
Les crevettes au curry et lait de coco est une recette indienne originale et très parfumée. La poudre de curry apporte un mélange de saveurs épicés et le lait de coco associé à un peu de crème fraîche une douceur incomparable.
On ajoute des feuilles de coriandre ciselés, du gingembre et du curcuma pour la couleur et vous pouvez présenter à vos convives un plat exotique dont ils se souviendront. Le curry de crevettes au lait de coco s'accompagne d'un bon riz blanc créole et éventuellement d'un peu de piment.
Cette recette exotique vous plaira ainsi qu'à vos convives. Certains n’aiment pas le lait de coco, à ce moment-là, utilisez seulement de la crème fraiche. Pareil pour le piment, la recette originale en contient, mais on peut s'en passer. Je vous ai proposé la version de base du curry de crevettes au lait de coco, on peut ajouter des poivrons à la recette et même des ananas en cube pour un gout sucré-salé encore plus original.
Curry de poulet au lait de coco - Recettes de Papounet
Voici la recette du curry de poulet au lait de coco à l'indienne comme je le cuisine à l'ile de la Réunion. Ma recette du jour contient du gingembre frais et des poivrons rouges associés à du ...
https://recettes-papounet.com/2021/04/curry-de-poulet-au-lait-de-coco.html
Curry d'agneau aux petits pois-Kheema Matar - Recettes de Papounet
Curry d'agneau aux petits pois (Kheema Matar) Aujourd'hui je vous propose la recette du Kheema Matar aux petits pois qui est en fait le nom indien du curry d'agneau haché. Cette délicieuse recett...
https://recettes-papounet.com/2021/04/curry-d-agneau-aux-petits-pois-kheema-matar.html
Curry d'œuf Mauricien-Rougail Dizef - Recettes de Papounet
Curry d'œufs de l'ile Maurice. Le curry d'œufs indien est une spécialité culinaire de l'ile Maurice. Ce délicieux plat originaire d'inde est économique et facile à préparer tout en étant u...
https://recettes-papounet.com/2021/03/curry-d-oeuf-mauricien-rougail-dizef.html
Accord musical indien pour accompagner votre curry de crevettes au lait de coco, curcuma et gingembre cru.
Vous avez recherché la recette du curry de crevettes à l'indienne au lait de coco avec du gingembre frais, du curcuma et des poivrons pour venir consulter mon article du jour. Certains ont sélectionné l'expression curry de crevettes thaï au coco. Dans tous les cas, j’espère que ma recette maison vous incite à la tester, vous ne regretterez pas, ce plat est vraiment délicieux. Si vous avez des suggestions d'amélioration ou des astuces, laissez les moi en commentaire, elles seront les bienvenues.
Commenter cet article